3 giugno 2011

Batterio, controlli su salame di cervo italiano. Fazio rassicura


"Regioni allertate". Intanto la Germania fa sapere che l'epidemia si è "stabilizzata"

Batterio, controlli su salame di cervo italiano. Fazio rassicura
Roma, 3 giu. (TMNews) - Il ministro della Salute Ferruccio Fazio ha assicurato oggi che in Italia non c'è alcun rischio epidemia da E.coli del tipo di quella scoppiata in questi giorni in Germania, e di cui non si conosce ancora la causa. Nel nostro paese "la situazione è sotto controllo, non deve generare allarmismi e non deve modificare le nostre abitudini alimentari, a cominciare dal consumo di verdura e frutta cruda dopo averla lavata", ha detto Fazio in una nota diramata sul sito del ministero.

"Abbiamo allertato le Regioni, le strutture sanitarie e gli uffici sanitari alle frontiere, responsabili dei controlli sulle importazioni alimentari. Nei giorni scorsi - ha aggiunto Fazio - quando le autorità sanitarie tedesche avevano comunicato che i responsabili della diffusione del batterio potessero essere i cetrioli, ne avevamo sequestrate diverse partite, per un totale di 16 quintali, prontamente dissequestrate quando tutte le analisi hanno dato risultati negativi".

La presenza di un batterio di Escherichia coli produttore di tossine è stata segnalata però su un salame di cervo prodotto in Italia, sul quale si sta procedendo ad effettuare le necessarie indagini. È quanto informa il ministero della Salute in un nota, precisando comunque che "qualsiasi correlazione con l'epidemia nella zona di Amburgo è comunque altamente improbabile sia per la tipologia del prodotto, sia per la zona di provenienza".

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